野沢菜
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野沢菜
慌しい毎日が続いております。岡本商店の井出です。
今地元の野沢菜が続々入荷中です。この原料は浅漬けはもちろんの事、１月から販売予定の本漬けになります。今、岡本商店では本漬けの仕込みに奮闘しております。
本漬けは地元の野沢菜で！！当たり前の事かもしれませんが、これは当社のこだわりです
秋口につけた野沢菜がべっこう色になり、お年寄りの方は、お茶のみにきた方に自分の家の漬物を振舞います(*⌒∇⌒*)今年はうんまいなぁ、ちょっとしょっぱいかや？と話のネタに。この光景はどの家庭でも見られます。
当社も昔ながらの美味しい本漬けを皆様にお届けできるように心を込めて仕込みますね
写真は入荷したての野沢菜です。これが一日８台位入ります。生産者の皆様ありがとうございます。
